斜视度数

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TUhjnbcbe - 2025/6/7 18:16:00
郑华国 http://nb.ifeng.com/a/20180412/6499385_0.shtml

喝酒的越来越多,却不见得懂酒的人有所增长,在酒局上经常听到我喝不了度数高的,只能喝一点低度数白酒,难道酒量的大小真的与度数的高低有关系吗?笔者也是做了一些小研究,考考诸位究竟了解多少,今天主要和大家聊聊三个“白酒度数”知识,十人九个都能想错!看完后让你幡然醒悟,瞬间涨知识!真想喝好酒建议这样选。

第一就是咱们刚说到的度数与酒量有直接联系吗?其实并不是绝对的,所有事情不能一概而论,度数越高酒中的酒精含量越大,根据每个人实际情况不同,有些人一杯倒,无论是三十度的白酒还是五十度的白酒,他可能都会醉,而有些人本来酒量很大,喝酒如饮水,就算是58度下肚也不觉得头晕,度数只是对身体刺激的程度不同,还要看个人的承受能力。

第二就是白酒度数疑问最多的,酒精含量是取决于白酒度数的直接因素吗?这个答案是否定的,并非如此,酒体中的乙醇可以对度数造成影响,但是每款酒的酿造工艺都不相同,越复杂的手法酿出来的酒体越圆润,提取的度数也会变低,比如同样以六十度的酒精为基酒,经过三次蒸煮,度数可能会降到56度,而经过八次蒸煮加工,度数直接降至52度甚至更低,所以酒精含量只是参考,与度数没有直接关系,这一点可能十人九个会想错!

最后这个关于白酒的冷知识,其实老酒友还是都知道的,就是度数影响口感吗?这其实和心理有很大的关系,度数并不影响白酒的质地和口感,真正影响口感的是白酒的酒曲和原料的提炼,好酒离不开精选粮食,所以大家大可放心,看完是不是瞬间醒悟了,感到涨知识了呢?

选酒还是粮食酒放心,接下来笔者也为大家带来了两款度数适中的纯粮酒,一起看一下吧!

一、玉蝉大曲

是源自四川省的小众白酒,不仅有糯红高粱和优质小麦,还有优质的水源和古法酿造技术,酒质细腻柔和,酒花密集富足,看起来很有张力,入口幽雅恬静,甘醇香甜。

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粮食酒勾调到52度,口感饱满馥郁,温和不刺激,在百年窖龄的窖池中发酵陈酿,品质一流,酒体纯净,味道丰满,诸味协调。打造的一款以视觉唤起味觉的良心白酒,复古的瓶身简洁大气,拿在手中质感十足,自饮送礼都不失面子。

二、珍酒

真想喝好酒建议这样选,美酒从取材到取水,从入窖发酵到按质取酒,最后在精心勾兑,每一步都很可靠安全,分层堆槽,分层回酒,保证了酒质的醇香可口,在中温制曲下,酒花经久不散,倒入杯中挂杯明显。

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发酵的时间越长酒的香味越浓郁,饮用后酣畅淋漓,有余香残留在唇齿间,以匠心酿酒,用品质敬人,酱香白酒,回味悠长。

对于这三个“白酒度数”知识,十人九个都会想错!看完是不是幡然醒悟,看完真的长见识!真想喝好酒建议这样选,粮食酒有保障。

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