大碗喝酒，大块吃肉，古人这日子过得真是滋润，大块吃肉还好说，这大碗的酒一口喝下去你试试，十有八九一碗下去就晕头转向了，那么古人是不是有什么窍门，我们学会了也能千杯不醉呢？
就拿众人周知的武松十八碗下肚，打死老虎来分析分析。武松喝酒的碗一碗能装多少呢？宋朝喝酒一般都是用那种粗瓷碗，口径16公分左右，一碗也就三两左右，其实跟现在喝酒用的酒杯装的差不多。武松到底喝了多少呢？十八碗加起来最多六斤，才六斤哦，并没有想像中的多，但是，六斤啊，现在几个人能一口气喝六斤呢？
量出来了，再得分析一下那时的酒了，按照中国历史上的酿酒工艺发展来看，宋朝并没有出现蒸馏技术，也就是说那时的国人并不会酿造高度数的酒，所以那时的酒应该还属于酒醪（发酵后没经过蒸馏的酒汁），而就算当时工艺最好的酒醪酒精度也超不过15度，景阳冈只是一个偏僻的小山村，再加上有老虎出没，能来消费的人肯定不多，他们能酿出的酒能有10度就不错了。
十几度也就是度数较低的米酒了，喝六斤度数低点的米酒，现在应该还是有不少人能做到的吧，看来古人能喝最主要还是古代的酒好啊，如果回到古代，我们都能大碗喝酒了！
我们看电视、书上都说千杯不醉，虽然说千杯是个虚数，但能够用“千杯不醉”来形容，想必也是喝了不少，而古代的酒杯一般都是比较大的，很多好汉甚至是用碗来计算酒量的。那他们到底是为什么能够千杯不醉？难道古代人比我们现在的人厉害？
作为喜欢喝酒的朋友，或者是需要喝酒应酬的朋友，了解下这个问题在酒桌上也有话题可扯。
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那我们来看看，古代人千杯不醉的酒到底有几度？相当于现在多少杯的五六十度白酒？
古代的酒主要可以分为两类，一种为发酵酒，到南宋为止中国只有这种酒；另一种为蒸馏酒，是自元代开始出现的酒。
发酵酒即用粮食、水果之类的东西发酵出来的，这类东西发酵了就会产生酒精，而当酒精达到一定度数的时候，酒精会抑制酵母菌的继续发酵，这个一定的数度就是大概10度左右，最高也不会超过18度。所以元代以前的酒，一般也就10度左右，甚至是10度以内，也就是相当于现在的啤酒。我们现在很多人一个人能喝一两箱的ML的瓶装啤酒，放在古代也算是千杯不醉了。
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另外，到了后来的蒸馏酒就是度数比较高的了，度数大概为50度，接近现在的白酒度数。蒸馏酒主要是因为辽国、金国、元朝和后面的清朝这些兄弟族，他们主要祖祖辈辈居住在北国，天寒地冻，日积月累就发明了蒸馏酒，用这种高度酒精来让身体保持温暖。所以我们看《甄嬛传》的时候就可以发现，他们喝酒的时候就不再是一整壶酒拿来爽快地一饮而尽，是用酒壶装着，然后倒到小酒杯里面喝。若是这个时候还能向以前的朝代一样千杯不醉，那便是真的令人佩服了。
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所以我们说的千杯不醉，这个真的得看喝的是什么酒了。如果喝五六十度的白酒仍然千杯不醉，那真要怀疑我是不是喝到假酒了。